Aktualita

Žáci objevovali tajemství pekařského řemesla

Dne 10. října v pekárně společnosti Jednota, spotřební družstvo ve Volyni uspořádala Jihočeská hospodářská komora v rámci projektu „Implementace dlouhodobého záměru Jihočeského kraje“ workshop s názvem „Objevte tajemství pekařského řemesla“.

Pod vedením zkušených pekařek se žáci ze ZŠ a MŠ T. G. Masaryka Sedlice, okres Strakonice proměnili v opravdové mistry řemesla, kteří tvořili voňavé a chutné pekařské výrobky.

Na workshopu se žáci seznámili se základy pekařského řemesla. Naučili se, jaké suroviny jsou potřebné k přípravě různých druhů pekařských výrobků, jak vypadá práce s těstem, a především si zábavnou formou vyzkoušeli několik pekařských technik.

První úkol, který žáci dostali, bylo pečení buchet a koláčků. Žáci plnili buchty tvarohem, povidly i mákem. Zatímco se buchty pekly, přišla ta zábavnější část – zdobení koláčků. Některé děti se držely tradičních vzorů, jiné popustily uzdu své fantazii a vytvořily jedinečné barevné kombinace. „Nejlepší je, že si můžeme své výtvory sníst,“ radovala se jedna z dívek, když obdivovala svůj dokončený koláček.

Po sladší práci přišel čas na tvorbu makovek a housek césar. Žáci byli opět kreativní, a tak na plechu brzy přibyly nejen klasické tvary makovek, ale i nejrůznější zvířátka a fantazijní tvary.

Během workshopu měli možnost si i žáci vyzkoušet tvorbu vánoček 3 způsoby.

Žáci si na závěr workshopu odnesli domů vlastní tvorbu koláčků, makovek, buchet, housek, které si během workshopu upekli.

„Hned od začátku byly děti nadšené, jakmile dostaly možnost ponořit ruce do mouky a vyzkoušet si míchání těsta. Žáci byli po celou dobu nadšení. S velkým ohlasem uvítali, že si na závěr workshopu mohli odnést domů vlastní tvorbu koláčků, makovek, buchet, housek a s pýchou se doma ukázat se svými výtvory“, poznamenala paní učitelka Kovalčíková.

„Bylo krásné vidět, jak děti zapáleně tvoří, jakou radost jim dělá vlastní práce a třeba v budoucnu je to bude motivovat při volbě jejich budoucí profese“, dodala organizátorka akce paní Blanka Ratajová.