Detail akce

PROFESE BUDOUCNOSTI Jak na bezezbytkovou kuchyni

V rámci projektu JOBITY – Future Jobs in Innovation & Technology financovaného z programu Interreg AT-CZ 2021-2027 Vás srdečně zveme do Lipno Gastro services s.r.o., kde budete mít možnost seznámit se s profesí kuchaře a bezezbytkové kuchyně.

Program akce:

Prezentace firmy a profesí

- Představení společnosti a její historie.
- Popis profesí ve firmě, především pozice kuchař. Zjistíte, co práce kuchaře obnáší a jaké dovednosti jsou potřeba.

Prohlídka společnosti

 - Uvidíte zázemí firmy a poznáte, jak se vaří a zužitkují celé suroviny

Žáci si vyzkouší uvařit

Předkrm:
- Topinambur, křenová ganache, jablko, lískový ořech, kopr
 
Hlavní chod:
- Vepřová panenka, bramborové pyré, omáčka z uzených kostí, restované lišky
 
Dezert:
- Valrhona čokoládový fondán, créme fraiche, coulis z lesního ovoce, vanilková zmrzlina
 
Akce je vhodná pro děti ze ZŠ.

Organizátor má právo upřednostnit účastníky, kteří nebyli v rámci projektu podpořeni (nezúčastnili se jiné projektové aktivity).